Le Caviste de la Rue

Asnières-Sur-Seine

Profitez de notre nouveau service de click&collect. Evitez la file d'attente , retirez vos commande en express. nous vous proposons l’art du bien-vivre à la française : une cave pour choisir et déguster votre vin, une table pour le déjeuner avec des plats traditionnels, simples et bons, un lieu de convivialité pour prendre un verre dans la soirée entre amis ou collègues, une épicerie qui rassemble les petits plaisirs du palais et enfin un coin cadeaux pour faire plaisir ou se faire plaisir autours d’accessoires et objets des arts de la table et du vin.

Profitez de notre nouveau service de click&collect. Evitez la file d'attente , retirez vos commande en express. nous vous proposons l’art du bien-vivre à la française : une cave pour choisir et déguster votre vin, une table pour le déjeuner avec des plats traditionnels, simples et bons, un lieu de convivialité pour prendre un verre dans la soirée entre amis ou collègues, une épicerie qui rassemble les petits plaisirs du palais et enfin un coin cadeaux pour faire plaisir ou se faire plaisir autours d’accessoires et objets des arts de la table et du vin.

Epicerie

Chili de black angus 375 gr

La recette traditionnelle du Chili con Carne, cuisiné avec la viande d’ Angus de notre élevage. Ce plat un peu épicé, est à déguster en accompagnement avec du riz, des pates ! Liste d’ingrédients: Viande de bœuf Angus, haricot rouge d’Eure et Loire, tomate, Poivron, oignon, concentré de tomate, huile d’olive, ail, sel de Guérande, cumin, curcuma, paprika, piment fort, origan, piment d’espelette.

Tajine de black angus

La recette traditionnelle du Tajine cuisiné avec la viande d’ Angus de notre élevage. Ce plat est à déguster en accompagnement avec du riz, des pates ou tout autre idée ! Liste d’ingrédients: Viande de bœuf Angus, eau, (légumes : carottes, navet, courgette, poivron, CELERI, pois chiche, oignon) pruneau, tomate, oignon, amidon modifié de maïs, huile d’olive, miel, sel, arôme concentré de tomate, ail, épices raz el hanout, curcuma, cumin

Bourguignon de black angus 450 gr

La recette traditionnelle du bourguignon de bœuf, fabriquée avec les bœufs Angus. Garanti sans porc (pas d’ajout de lardons), avec du vin rouge, carottes et oignons tous les ingrédients naturels sont là pour un plat à déguster entre amis (ou pour se régaler tout seul!) Liste d’ingrédients: Bœuf 225 gr, Oignons, Carottes, Vin rouge (Sulfites), Eau, Farine (Gluten), Sel, Poivres, Aromates. 450 gr

Rillettes de boeuf black angus nature

Rillettes de Boeuf ANGUS, Ingrédients: viande de boeuf ANGUS, graisse d’oie, oignon, sel de guérande, poivre thym.recette nature Garantie sans porc- pot de 90 gr

Rillettes de boeuf black angus truffe

Rillettes de Boeuf ANGUS, Ingrédients: viande de boeuf ANGUS, graisse d’oie, oignon, truffes melanosporum (1.5%) huile d’olive aromatisée à la truffe, sel de Guérande, poivre, thym.Garantie sans porc- pot de 90 gr

Rillettes de boeuf Black Angus espelette

Rillettes de Boeuf ANGUS, Ingrédients: viande de boeuf ANGUS, graisse d’oie, oignon, sel de Guérande, piment d’espelette (0.7%) poivre, thym. Garantie sans porc- pot de 90 gr

Rillettes de boeuf black angus tomate

Rillettes de Boeuf ANGUS, Ingrédients: viande de boeuf ANGUS, graisse d’oie, oignon, tomates séchées, sel de guérande, herbes de provence, poivre, thym. Garantie sans porc- pot de 90 gr

Poivronade pot de 90 gr

La Poivronade est une crème onctueuse réalisée avec des povrons rouges finement mixés, relevée par une saveur d'ail, afin de créer le bon équilibre entre la douceur du poivron rouge et la force de l'ail. Poivronade: Poivrons Rouges, ail, assaisonnement. En pot de 90 grs. DLUO de 3 ans.

Tapenade Noire BIO 90 gr

Recette familiale et artisanale d'une préparation typique de Provence. Un produit qui traverse les époques en gardant ses ingrédients de base mais souvent revisité. Nous nous sommes inspirés du savoir-faire paternel. Tapenade Noire: Olives Noires, Câpres, Anchois, Aromates. Nous proposons le pot en 90 grs. DLUO de 3ans.

Tapenade verte BIO 90 gr

La tapenade verte est une préparation incontournable de l'apéritif provençal, hors d'oeuvre typique du Sud de la France, c'est une recette identique à la tapenade noire au niveau des ingrédients mais qui est totalement différente au niveau gustatif. Tapenade verte: Olives vertes, anchois, câpres, aromates. Pot de 90grs. DLUO de 3ans.

Crème d'Ail pot de 90 gr

Notre Crème d'Ail est une alliance de saveurs douces et relevés en même temps, un goût inégalable et inoubliable pour vos papilles et celles de vos convives. Crème d'Ail: Ail Confit,...

Anchoïade pot de 90 gr

L' Anchoïade est un mets provençal, un mélange de filets d'anchois, d'huile d'olive et d'ail. Une émulsion onctueuse et ferme en même temps, qui laisse place à un goût d'exception. N'attendez plus laissez-vous séduire par la saveur gourmande de notre Anchoïade. Anchoïade: filets d'anchois, huile d'olive, ail frais. Pot de 90 grs. DLUO de 3 ans.

Mini Toast BIO 150gr

Nos "mini toast" sont de petits pains grillé aux 6 céréales, un partenaire idéal pour sublimer vos apéritifs ou vos entrées.

Bières

Tripel karmeliet 33 cl

Un grand classique des bières Triples Belges ! Arômes fruités d'agrumes et notes épicées.

Chouffe blonde 33 cl

Bière dorée légèrement trouble à mousse dense, avec un parfum épicé aux notes d’agrumes et de coriandre qui ressortent également au goût.

Kwak 33 cl

Bière de couleur cuivrée avec une mousse dense et crémeuse. Cette bière est célèbre dans le monde entier grâce à son verre traditionnel de cocher dans un support en bois. Elle présente des arômes chauds et sucrés de malt et de caramel et une fin de bouche légèrement épicée et amère.

Leffe blonde 33 cl

La robe oscille entre le jaune-doré foncé limpide et l’ambre, avec une mousse blanche généreuse et dense. C’est une bière blonde accessible et fruitée avec une légère note d’amertume. La Leffe Blonde est une bière d’abbaye reconnue.

Hespebay Odessa Mama 33 cl

Une bière sombre à l'arôme de chocolat noir herbacé. En bouche, le seigle donne à l'attaque café une texture un peu grasse mais sèche. L'amertume des houblons ou des malt "chocolat" se confondent en fin de bouche.

Camden 33 cl

Une Lager citronnée aux notes de céréales et houblons !

Gallia IPA 33 cl

Une West Coast IPA rafraîchissante et relaxante. Des arômes de fruits à noyau, notamment de pêche, et un final rond et légèrement amer.

Alsace Blanc

Pinot Gris

Vins sec et fruités Arômes complexes de sous-bois légèrement fumés avec des notes de fleurs blanches. Idéal sur les volailles ou les viandes blanches en sauce. Catégorie : Vins de Tradition à Wettolsheim

Gewurztraminer vieille vigne

Vin fruité et légèrement moelleux Nez élégant de rose et de girofle. Fruité, rond et corsé soutenu par une agréable fraîcheur. A servir en apéritif, avec des mets asiatiques, des fromages forts, ainsi que des tartes aux fruits. Catégorie : Vins de Tradition à Wettolsheim

Nos Rhône Rouge

Gilles Robin - Crozes Hermitage "Papillon" 75 cl

Avec un aspect limpide à robe rubis vive et profonde, au nez franc et charmeur. Petits fruits noirs, cerises, épices douces forment une belle harmonie. De plus, l’attaque est ronde et ferme. Puis le vin prend son ampleur, laissant parler un fruit mûr, net et précis. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse. Les tanins encore jeunes s’expriment sur un velours flatteur, qui s’affirmera encore pendant 2 à 3 ans. Un mélange qui donne à ce Crozes Hermitage, un final fruité d’une belle finesse, toute en légèreté. Photo non contractuelle

Chateauneuf-du-pape 75 cl

Cru le plus prestigieux de la Vallée du Rhône Méridionale Des Rouges au grand potentiel de garde qui peuvent être dégustés dès leur plus jeune âge. Très bel équilibre tout en rondeur. Des arômes qui évoluent avec les millésimes.

Beaujolais

Régnié 2017 Domaine Claire Riv

Spiritueux

Gin Malouin's 70 cl

Distillerie: Naguelann Création de la recette : Thomas & Charlotte Jourdan & Lenaik Lemaitre Région: Côte d'Armor, Bretagne Type de distillation: Double distillation en alambic à repasse Macération: Baies de genévrier, coriandre, algues Temps de macération: 24h Type d'algues: Spaghetti, varech, kombu Distillation: Macération & écorces de yuzu et d'orange Dilution: Eau de source de Sassay (Plancoët) Pourcentage d'alcool: 43% Bouteille: 70cl Photo non contractuelle

Gin Hendrick's 41.4° 70 cl

Le gin HENDRICK'S est fabriqué à la main, en petits lots de 500 jolis litres à la fois, ce qui confère plus de précision et de soin à l’art de notre maître distillateur, Mme Lesley Gracie.

Gin Citadelle 44° 70 cl

Les 19 aromates qui composent Citadelle infusent, selon chaque profil, entre 1 à 4 jours: temps crucial pour que Citadelle acquiert son profil distingué. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche. Le Gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Une fois servi, il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin. Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée

Gin Monkey 47, 47° 50 cl

Baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, (qui après la guerre de 1945 avait aidé à la reconstruction d'un zoo, à Berlin, où il s'était attaché à Max le singe ). Gin élaboré à partir de 47 plantes aromatiques,distillé dans 4 petits alambics carter-head hybrides de 100 L.

Gin Bartoloméo 44° 70 cl

Le nom « Bartolomeo » est un hommage à Bartolomeu Dias (Bartolomeo Dias en français), explorateur portugais qui a été le premier à franchir le cap de Bonne-Espérance. C’est cette découverte majeure qui ouvrira dix ans plus tard la route des Indes et la reprise du commerce des épices. Denrées principales de ces échanges, la coriandre, la maniguette, la racine d’angélique, la cardamome et le gingembre, sont à l’origine de l’élaboration de Bartolomeo®. L’ajout du combava et du poivre Timut à la recette a été pensé et réalisé avec le maître distillateur afin d’apporter au jus de Bartolomeo® la base d’agrumes indispensable à son parfait équilibre.

Gin Roku 43° 70 cl SUNTORY

Le craft gin premium de la maison Suntory, créé par des artisants japonais est le parfait équilibre de 6 herbes japonaises, ce gin est complexe et équilibré avec des notes florales et agrumes

Gin coffey Nikka 47° 70 cl

Ce gin, produit pour la première fois par la maison Nikka, voit entrer dans sa composition, en plus des baies de genièvre, un grand nombre d'agrumes, yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa. Elégant, agrumes, épices, poivre Sansho.

Nos produit BIO

Cidre Artisanal BIO

Cidre artisanal Français BIO à 5°

Nos entrées

Foie gras de canard

Foie gras de canard, chutney de figue et figue rôti

Oeufs Mimosa de la Maison

Des œufs durs incorporés dans une mayonnaise à l'huile de pépins de raisin, citron et parsemé d'œuf mimosa.

velouté de Châtaigne au Foie Gras

Burrata de Naples à la truffe

Burrata avec mixte de Truffe huile d'olive et crème de vinaigre balsamique.

Nos plats

Salade Gourmande

Salade de jeune pouces assaisonnement à l'huile de noisette, gésier confit, magret affiné maison, grillons de canard, Rocamadour tiédi et chips truffée

Risotto de saison aux champignons

Risotto Carnaroli aux Cèpes, Pleurotes, Girolles et Pieds de Moutons...

Boudin noir Christian Parra, p

Boudin noir Christian Parra, purée façon Joël Robuchon

Ravioles à la truffe blanche d'Alba

Des ravioles fraiches (œufs, farcies à la ricotta, emmental, parmigiano reggiano et à la truffe blanche d'Alba) cuites minute dans un bouillon et accompagnées d'une crème légèrement truffée pour un juste équilibre.

Macaroni 4 fromages

Macaroni cuitent dans un bouillon et accompagnées d'une sauce spécialement inventée pour les gourmands et gourmandes à base de buratta, gorgonzola, mascarpone, parmesan Reggiano.

Tartare de bœuf CHAROLAIS

Tartare de bœuf préparé accompagné de chips et salade.

Desserts de Sonia

Crumble poire parfumé à l'anis

Crumble poire et pomme parfumé à l'anis

Panna Cotta mirabelle

Panna Cotta et coulis de Mirabelles

Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

APERO

BOX APERO DU CAVISTE

SELECTION DE FROMAGE ET CHARCUTERIE ACCOMPAGNEE D'UNE BOUTEILLE DE VIN AU CHOIX